いんげんのゆかりあえ

簡単なのに歯ごたえと彩りを楽しめる一品です。お弁当の副菜に。

材料（作りやすい量）

  • いんげん・・・300ｇ
  • ゆかり・・・小さじ2

作り方

１）塩少々を加えた熱湯でいんげんを２分ほど茹で、ザルにあげる。
２）(1)の粗熱がとれたら、いんげんを長さ３～４cmに切り、ゆかりであえる。

ポイント

２ＳＴＥＰのレシピにポイントなんてありません。
ただ、作ってすぐよりも冷蔵庫で少しなじませたほうがおいしくなりますよ。

   

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