簡単カレイの煮付

カレイの煮付
魚の煮付は難しいイメージをもってる人もいますが、そんなことないんです。簡単に美味しくできるんですよ。

材料

  • カレイ・・・4切れ
  • 酒・・・1/2カップ
  • 醤油・・・1/4カップ
  • みりん・・・1/4カップ

作り方

1)カレイ以外の材料をフライパンに入れ、煮立たせます。
2)カレイを入れて落し蓋をし、10分ほど煮ます。

ポイント・アドバイス

水ではなくお酒を使うのがポイント!これで味が染みやすくなるんです。
しょうがを一緒に入れてにてもOKですよ。

   

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