簡単カレイの煮付

魚の煮付は難しいイメージをもってる人もいますが、そんなことないんです。簡単に美味しくできるんですよ。

材料

• カレイ・・・４切れ
• 酒・・・１/２カップ
• 醤油・・・１/４カップ
• みりん・・・１/４カップ

作り方

１）カレイ以外の材料をフライパンに入れ、煮立たせます。
２）カレイを入れて落し蓋をし、10分ほど煮ます。

ポイント・アドバイス

水ではなくお酒を使うのがポイント！これで味が染みやすくなるんです。
しょうがを一緒に入れてにてもＯＫですよ。

 - うちご飯 カレイ