柚子胡椒風味のツナじゃが
肉じゃがならぬツナじゃが！私の大好きな柚子胡椒で味付けしてます。ピリッとお酒のつまみにも。
材料
- じゃがいも・・・４個
- 玉ねぎ・・・１個
- 冷凍いんげん・・・２０本
- ツナ缶・・・２個
- ☆水・・・３００ｇ
- ☆塩・・・小さじ１／２弱
- ☆柚子胡椒・・・小さじ１/２～１
作り方
１）じゃがいもと玉ねぎは皮をむき一口大に切っておきます。
２）フライパンにツナ缶を油ごと入れ、(1)を炒めます。
３）(2)に☆を入れて落し蓋をして中火で煮込みます。
４）じゃがいもが柔らかくなったら、いんげんを加えて2分ほど加熱します。
ポイント・アドバイス
柚子胡椒は入れすぎると辛くなるので、お好みで調整してくださいね。
私は手抜きなので冷凍いんげんを使いますが、冷凍じゃないいんげんや、アスパラなんかでもいいと思います。