もやしナムル
野菜をもっと食べたい！もう一品ほしい！って時によく作ります。肉料理にも合う副菜ですよ。
材料
- もやし・・・２袋
- 醤油・・・大さじ２
- 酢・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ１
- ごま油・・・大さじ１
作り方
１）もやしを袋ごとレンジでチンします。我が家では、１袋につき２分チンしてます。
２）チンしたら水にさらして冷やし、水気をギュッと手で絞りボールに入れます。
３）(2)に調味料（もやし以外の材料）全部を入れて混ぜます。
ポイント・アドバイス
しっかりと水気を絞ること！これにつきます。また、胡麻（白でも黒でも可）をかけてもおいしいよ。
夏場はチューブのしょうがを調味料に混ぜたりするとさっぱりと食べられますよ。