たまごサンド
運動会やドライブのお弁当に、たまごサンドを作っていきませんか？今回は基本的なたまごサンドの作り方です。
材料（2人分）
- 食パン（8枚切り）・・・4枚
- 卵（Lサイズ）・・・2個
- ☆マヨネーズ・・・大さじ1
- ☆塩・・・小さじ1/5
- ☆砂糖・・・小さじ1
- ☆お水・・・小さじ2
- 塩（ゆで卵用）・・・小さじ1
- マヨネーズ（食パンに塗る用）・・・適量
作り方
１）まずゆで卵を作ります。鍋に卵がかぶるぐらいの水と塩を入れ、火にかけます。沸騰したら火を弱火にして12分茹でます。
２）ゆで卵の殻をむきボールに入れて、フォークでつぶしながら細かくします。ある程度つぶれたら、☆を入れて混ぜます。
３）食パン２枚にマヨネーズを塗り、残り２枚には(2)の具をのせます。マヨネーズを塗ったパンを重ねて、半分に切ったら出来上がり。
ポイント
ゆで卵の黄身を真ん中にするには、沸騰して２分ほど菜箸で卵をころがしてください。また、食パンに塗るマヨネーズはマーガリンやバターでもＯＫですよ。