春キャベツのコールスロー
春キャベツで作る簡単コールスローです。カレーの付け合せにピッタリ！
材料（２人分）
- 春キャベツ（キャベツでもＯＫ）・・・１/８個
- 人参・・・１/２本
- 塩・・・小さじ１/２
- レモン汁・・・大さじ１.５
- ☆マヨネーズ・・・大さじ３
- ☆牛乳・・・大さじ１
- ☆はちみつ・・・小さじ１
作り方
１）キャベツと人参を粗みじん切りにしボウルに入れ、塩をふってしばらくおく。
２）(1)の水気をよく絞り、レモン汁をふって混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
３）食べる直前に☆を加えてあえます。
ポイント・アドバイス
春キャベツではなく普通のキャベツで作る場合は、耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱しておくといいですよ。