かぼちゃクッキー
ホットケーキミックスで作るかぼちゃのクッキー。ハロウィンといえばかぼちゃ。簡単なのでお子さんと作ってみて下さいね。
材料（作りやすい量）
- ホットケーキミックス・・・100ｇ
- かぼちゃ（皮付き）・・・80g
- 砂糖・・・10g
- バター・・・20g
- 牛乳・・・大さじ2
作り方
１）かぼちゃをレンジでチンして柔らかくし、マッシャーなどでつぶしておきます。
２）材料全てをボールに入れ、ゴムべらなどで混てひとまとめにする。
３）オーブンを180度に余熱しておく。その間に、型抜きをします。
４）オーブンで12～15分焼いて出来上がりです。
ポイント
(2)で混ぜた感じがぽそぽそしていたら、加減をみながら牛乳を加えて下さい。
また、ハロウィン用には、おばけの型抜きを使うといいですよ。