ささみのザーサイ和え
電子レンジだけで簡単に作れて、おつまみにピッタリ！急な来客時にもオススメですよ。
材料
- ささみ・・・４本
- ザーサイ・・・１/２瓶
- カイワレ大根・・・１パック
- 白ネギ・・・４cm
- 塩・・・少々
- 酒・・・大さじ１
作り方
１）ささみの筋をとり、耐熱容器に重ならないように並べて入れます。塩と酒をふり、ラップをして電子レンジで３分加熱します。
火の通り加減をみて、足りなければ30秒ずつ加熱してください。
２）ささみの粗熱がとれたら、一口大に手で裂きます。
３）ザーサイは食べやすい大きさに切り、カイワレ大根は根元を切り３～４cmの長さに切ります。白ネギは白髪ねぎにします。
４）(2)と(3)を混ぜ合わせます。
ポイント・アドバイス
塩加減はザーサイの量によりますので、お好みで調整してください。