鶏キャベツのガーリックバター炒め

torikyabetu
鶏肉とキャベツのみのシンプルな材料をバターとガーリックで。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉・・・1枚(約200g)
  • キャベツ・・・200g
  • ☆にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
  • ☆塩・・・小さじ1/3
  • ☆片栗粉・・・小さじ1
  • バター・・・大さじ1
  • 鶏がらの素・・・小さじ1/2
  • ブラックペッパー・・・適量

作り方

1)鶏肉は一口大に切って、☆を揉み込む。キャベツは3cm角のザク切りにする。
2)フライパンにバターを熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返しキャベツを上にのせて蓋をする。中火で4分蒸し焼きにする。
3)蓋をとり、鶏がらの素を入れて全体を混ぜる。
4)キャベツがしんなりしたら、お皿に盛りブラックペッパーをかける。

ポイント

○鶏肉をパサつきにくくするために片栗粉をまぶします。

   

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