あさりバター

春キャベツを使ったあさりバターです。

材料

• あさり・・・５００g
• 春キャベツ・・・半玉
• 酒・・・５０cc
• にんにく・・・適量
• バター・・・大さじ１
• しょうゆ・・・小さじ１/２

作り方

１）あさりは砂抜きし、水洗いして水気をきっておく。にんにくはみじん切りにする。（すりおろしでもＯＫ）
２）フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、キャベツとあさり、酒を入れ強火にして蓋をする。
３）あさりが開いたらしょうゆをまわし入れます。

ポイント

○あさりが開いたら手早く炒めてください。

 - うちご飯 あさり