ねじり糸こんにゃくの甘辛豆板醤炒め
コープの「ねじり糸こんにゃく」を使った、簡単おつまみレシピです。味が濃いめなので、弁当のおかずにもいいですよ。
材料
- ねじり糸こんにゃく・・・１袋（200ｇ）
- 塩・・・少量
- サラダ油・・・小さじ1/2
- 砂糖・・・大さじ1
- 豆板醤・・・小さじ1
- 醤油・・・小さじ1
作り方
１）糸こんにゃくを塩でもみ、水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。
２）フライパンにサラダ油を入れ、(1)を焼き目がつくまで炒める。
３）砂糖、豆板醤、醤油を混ぜ合わせ、(2)に入れてさらに炒める。
ポイント・アドバイス
・(1)でしっかりとあく抜きする。