水菜とささみのヘルシーサラダ
めんつゆをかけていただきます。
材料
- ささみ・・・３本
- 水菜・・・１/２袋（２株程度）
- めんつゆ・・・大さじ２
- ごま油・・・大さじ２
- すりごま・・・適量
- 酒・・・大さじ１
作り方
１）ささみの筋をとり、耐熱容器に重ならないように並べて入れます。酒をふり、ラップをして電子レンジで３分加熱します。
火の通り加減をみて、足りなければ30秒ずつ加熱してください。
２）ささみの粗熱がとれたら、一口大に手で裂きます。
３）水菜は洗って根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
４）ボウルにめんつゆとごま油を入れてよく混ぜ、そこに水菜とささみを加えて和えます。
５）仕上げにすりごまを振りかける。
ポイント・アドバイス
我が家ではすりごまをたっぷりとかけていただきます。