さっぱり手羽元煮込み
さっぱり、シンプルな手羽元の煮込みです。争奪戦になること間違いなし！
材料
- 手羽元・・・８本
- 醤油・・・大さじ３
- お酢・・・大さじ３
- 砂糖・・・大さじ２
- にんにく（チューブ）・・・小さじ１
作り方
１）キッチンペーパーで手羽元の水分をとる。
２）手羽元が全部入る鍋（フライパンでもＯＫ）に油を入れ熱し、にんにくを入れ香りをつけます。
３）皮目から焼いて、全体に焼き色をつけます。
４）焼き色がついたら、鍋に鶏肉の2/3が埋まるぐらいに水を入れる。※フライパンで焼いた方は鍋に移し替えて下さいね。
５）しょうゆ、お酢、砂糖を加えて全体的に混ぜます。
６）煮汁が少なくなるまで蓋をして中火で煮込みます。途中、引っくり返しながら全体に味が染み込むようにしてください。
ポイント・アドバイス
一度焼いてから煮込むのがポイントですね。