ちくわとこんにゃくのピリ辛炒め
給料日前の節約おかずにぴったりです。
材料（2人分）
- ちくわ・・・１袋
- こんにゃく・・・半分
- 鶏肉（モモでも胸でもＯＫ）・・・１００g
- 唐辛子・・・適量
- 一味唐辛子・・・適量
- ごま油・・・適量
- ☆味噌・・・大さじ１
- ☆酒・・・大さじ１
- ☆みりん・・・大さじ１
- ☆砂糖・・・大さじ１
- ☆しょうゆ・・・小さじ１
作り方
１）ちくわ、こんにゃく、鶏肉をそれぞれ一口大に切る。
２）フライパンにごま油を入れ、(1)と唐辛子を炒める。
３）☆の調味料を混ぜ合わせておき、炒めた(2)に加えて炒める。
ポイント・アドバイス
ちくわは焦げやすいので注意して炒めて下さい。
唐辛子は一味でも七味でもかまいませんが、うちでは一味唐辛子を入れてます。ただし、入れすぎるとお子様には辛すぎるので、出来上がった後に大人用に一味唐辛子をふりかけてもＯＫですよ。